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红薯豆沙汤圆怎么做

红薯豆沙汤圆的做法

菜谱序号:71096

菜谱名称:红薯豆沙汤圆

更新时间:2021-10-17

主料

糯米粉(适量),红薯(适量)

辅料

豆沙(适量)

厨具

煮锅

步骤

红薯豆沙汤圆的做法步骤:1

1、将红薯洗净切片。

红薯豆沙汤圆的做法步骤:2

2、加上少许水,放微波炉里加热几分钟。

红薯豆沙汤圆的做法步骤:3

3、取出,趁热捣成泥。

红薯豆沙汤圆的做法步骤:4

4、红薯泥捣好后,加入糯米粉揉成团(如果有点干,可以再加水揉,揉至想要的软度就行)。

红薯豆沙汤圆的做法步骤:5

5、揉好的红薯糯米团。

红薯豆沙汤圆的做法步骤:6

6、这时将红豆沙取出,揉成一个个小团。

红薯豆沙汤圆的做法步骤:7

7、将糯米团整形成长条。

红薯豆沙汤圆的做法步骤:8

8、切成大小均匀的小剂子。

红薯豆沙汤圆的做法步骤:9

9、取上一个剂子,用手按扁,把豆沙放中间。

红薯豆沙汤圆的做法步骤:10

10、把红豆沙的小团包住,搓圆。

红薯豆沙汤圆的做法步骤:11

11、锅里水烧开后下入汤圆,等全部浮起来就煮好了。

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。