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白玉鸡翅怎么做

白玉鸡翅的做法

菜谱序号:71095

菜谱名称:白玉鸡翅

更新时间:2021-10-16

主料

鸡中翅(适量)

辅料

藕(适量)

厨具

汤锅、炒锅

步骤

白玉鸡翅的做法步骤:1

1、鸡中翅,洗干净,剔骨。注意:只要剔骨,不能让鸡中翅破开;可以先将鸡中翅两端的脆骨剁开,然后抽取两根鸡骨。待用。

白玉鸡翅的做法步骤:2

2、藕,切成条状,待用。

白玉鸡翅的做法步骤:3

3、将藕段插入剔好骨头的鸡翅中。

白玉鸡翅的做法步骤:4

4、放入热水中炒一下,等到鸡翅变胖,表面析出杂质即可,然后把炒好水的鸡翅拿出来,准备入锅。

白玉鸡翅的做法步骤:5

5、炒好水的“白玉鸡翅”~~,热好锅,等着开始烧咯(其实有点红烧的感觉~)。

白玉鸡翅的做法步骤:6

6、放油,葱爆锅,放入鸡翅,将鸡翅两面煎黄,加入酱油、盐,水,红烧熬制水干,加入少许糖,就可以出锅咯~~

白玉鸡翅的做法步骤:7

7、出锅的“白玉鸡翅“,香香哦~~注意:如果剔出的鸡骨觉得浪费的话,可以和鸡翅一起烧,省的浪费嘛,烧出味道一样不错,可以啃鸡骨,呵呵~还有,还可以把藕单独做配菜和鸡翅一起烧,很爱烧好后的藕)

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