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香煎里脊饭怎么做

香煎里脊饭的做法

菜谱序号:71089

菜谱名称:香煎里脊饭

更新时间:2021-10-15

主料

里脊肉(适量),小玉米(适量),青椒(适量),红薯(适量)

辅料

鸡蛋(适量),干淀粉(适量),炸鸡粉(可无)(适量)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

香煎里脊饭的做法步骤:1

1、里脊肉切片,用鸡蛋、炸鸡粉、料酒、酱油、老抽、淀粉、盐,拌匀后腌制15分钟以上。

香煎里脊饭的做法步骤:2

2、小玉米焯熟。

香煎里脊饭的做法步骤:3

3、小玉米一分为二,青椒切丁。

香煎里脊饭的做法步骤:4

4、热锅放油,下入腌好的肉片。

香煎里脊饭的做法步骤:5

5、煎熟后盛出备用。

香煎里脊饭的做法步骤:6

6、热锅少许油,放入郫县豆瓣酱炒香。

香煎里脊饭的做法步骤:7

7、之后放入小玉米和青椒丁煸炒,调入少许醋和糖炒匀,盛出后连汁浇在里脊肉上即可。

菜谱简介

我发现这么做饭省事好吃也不失营养,蔬菜也可以选择即食的混合搭配,如果时间紧或者要带饭是个不错的选择哦。红薯是焖饭时一起焖好的,红薯最好中午吃,晚上不易消化。

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒食用禁忌

青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。