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清炒草菇怎么做

清炒草菇的做法

菜谱序号:71085

菜谱名称:清炒草菇

更新时间:2021-10-15

主料

草菇(500克)

辅料

姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

清炒草菇的做法步骤:1

1、将草菇洗净,对切成两块。

清炒草菇的做法步骤:2

2、起油锅,将草菇如果煸炒。

清炒草菇的做法步骤:3

3、加入适量的生抽,清水和几片姜稍焖两分钟。

清炒草菇的做法步骤:4

4、起锅前,在加入适量的盐,鸡精调味,加点水淀粉勾芡就可以了。

清炒草菇的做法步骤:5

5、简单又好吃的素炒草菇完成了。

清炒草菇的做法步骤:6

6、简单又好吃的素炒草菇完成了。

菜谱简介

草菇营养丰富,含有大量人体所需的矿物质及氨基酸,有些资料还说它能抗癌,还是糖尿病人的好食材。看来这东西确实不错,其实即使没有这些功能,作为一道菜,也味道一流。草菇既能做主菜,也能当配菜,很多炖汤,都有用到它来提味,可见其味道鲜美。这段时间的草菇要10到12元一斤,有点贵。不过过年肉肉吃的多了,就来道素的,草菇炒草菇,哈哈,口感不错哦。

小诀窍

炒草菇的时候加点姜会辟掉草菇的一点草腥味。

小常识

草菇做法技巧

无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

草菇的作用

草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食去热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。