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京糕藕片怎么做

京糕藕片的做法

菜谱序号:71078

菜谱名称:京糕藕片

更新时间:2021-10-14

主料

莲藕(1段),京糕(山楂糕)(适量)

辅料

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

京糕藕片的做法步骤:1

1、将莲藕去皮洗净切成两截,然后把京糕切成条状,塞入藕中,填实后放入蒸锅中。

2
在碗中放入2勺番茄沙司,3勺糖,少许水搅匀,倒入炒勺炒出糖汁,浇在做好的藕片上即可。
3
水开后40分钟取出,将藕切成1CM厚藕片摆入盘中。
4
在碗中放入2勺番茄沙司,3勺糖,少许水搅匀,倒入炒勺炒出糖汁,浇在做好的藕片上即可。

小诀窍

蒸藕时,将两段藕对接靠紧,防止蒸的过程中京糕随蒸汽掉落下来

小常识