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玫瑰花生汤圆怎么做

玫瑰花生汤圆的做法

菜谱序号:71075

菜谱名称:玫瑰花生汤圆

更新时间:2021-10-13

主料

水磨汤圆粉(糯米粉)(200克),汤圆馅(130克),温水(170克)

辅料

花生(200克),白糖(100克),青丝(20克),玫瑰花(50克),猪油(30克),橄榄油(20克)

厨具

汤锅、煮锅

步骤

玫瑰花生汤圆的做法步骤:1

1、生花生放到锅里,小火翻炒。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:2

2、直道花生表皮变成深红色、轻轻一撮能去掉表皮即可。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:3

3、炒好的花生凉了,去掉表皮。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:4

4、把花生和白糖一起放到搅拌机里磨成粉。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:5

5、全部磨好的花生粉轻轻用手搓散晾着。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:6

6、准备好玫瑰花备用。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:7

7、把玫瑰花切成细末备用。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:8

8、把青丝也切成碎末备用。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:9

9、切好的玫瑰花细末和青丝细末放到花生粉里。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:10

10、把花生粉末、玫瑰花细末和青丝末拌匀。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:11

11、加入液化的猪油。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:12

12、再加入适量的橄榄油。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:13

13、把油和各种粉末拌匀。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:14

14、用饭勺把馅料压平整。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:15

15、盖上保鲜膜即可。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:16

16、在一个盆中放入水磨汤圆粉。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:17

17、一边徐徐倒入清水一边用筷子搅拌。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:18

18、直到所有粉都结团。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:19

19、用手将结团的糯米粉和成光滑的面团,

玫瑰花生汤圆的做法步骤:20

20、盖上保鲜膜饧10分钟。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:21

21、将面团揉成长条,分成13份。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:22

22、取一份放入手中按扁,并用手将面皮揉薄。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:23

23、再放入适量馅料。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:24

24、用手的虎口处收口。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:25

25、再慢慢揉圆,如果感觉太干不好揉,可沾少许的水。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:26

26、保鲜盒里铺上烘焙油纸,把做好的汤圆摆放到里面,中间要留有一定的间隔。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:27

27、保鲜盒扣上盖子,放到冰箱里冷冻。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:28

28、锅中放入适量水烧开,放入做好的汤圆,用勺子推动防止粘锅。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:29

29、用大火煮到汤圆浮起来以后转小火加盖再煮,见开就加一些凉水,加三次左右。

玫瑰花生汤圆的做法步骤:30

30、直到汤圆变大变软即可。

菜谱简介

玫瑰花不光好看,而且他的药用价值也是很不错的哦。  玫瑰花它闻起来浓郁甜美的香气,它的性味:甘、微苦,气香性温。归肝、脾、胃经;  主要功效是:利气、行血,治风痹,散疲止痛,芳香行散;具有舒肝解郁,和血调经的功效;  主治胸膈满闷,胃脘、胁肋、乳房胀痛,月经不调,赤白带下,泄泻痢疾,跌打损伤,风痹,痈肿。呵呵,有不少的人还不知道吧。

小常识

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