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娃娃菜百叶肉丝的做法
更新时间：2021-10-12
菜谱名称：娃娃菜百叶肉丝
菜谱序号：71066
主料
娃娃菜(适量)，百叶(适量)，肉丝(适量)
辅料
青椒(适量)，红椒(适量)，葱(适量)，蒜瓣(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、娃娃菜百叶洗净沥干水备用。
2、肉丝洗净，加盐，鸡精，料酒，生粉抓匀，腌制10分钟。
3、青红椒等作料洗净。
4、只保留娃娃菜帮，切成块状。百叶切成丝。青红椒切成丝。
5、锅内热油加入葱姜蒜煸炒出香味。
6、加入肉丝炒至发白。
7、倒入娃娃菜百叶翻炒2分钟，加点开水。喜欢勾芡的还可以加芡粉哦。
8、等菜帮发软再加盐，鸡精，黑胡椒调味，即可出锅。
菜谱简介
最近爱上了娃娃菜，烧羊肉，炖鱼头汤，清炒，都很美味呢，而且很喜欢这么可爱的名字：娃娃菜。今天中午就加上百叶和肉丝小炒一下咯。
小诀窍
1.肉丝加生粉抓匀会比较细嫩哦，而且腌制一会容易入味呢。
2.喜欢吃酸的朋友还可以加点醋，做成酸辣娃娃菜百叶肉丝哦。
2.喜欢吃酸的朋友还可以加点醋，做成酸辣娃娃菜百叶肉丝哦。
小常识
娃娃菜做法技巧
娃娃菜的食用方法很多，炒食、烧食、做汤具佳。
娃娃菜的作用养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒
