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娃娃菜百叶肉丝怎么做

娃娃菜百叶肉丝的做法

菜谱序号:71066

菜谱名称:娃娃菜百叶肉丝

更新时间:2021-10-12

主料

娃娃菜(适量),百叶(适量),肉丝(适量)

辅料

青椒(适量),红椒(适量),葱(适量),蒜瓣(适量)

厨具

炒锅

步骤

娃娃菜百叶肉丝的做法步骤:1

1、娃娃菜百叶洗净沥干水备用。

娃娃菜百叶肉丝的做法步骤:2

2、肉丝洗净,加盐,鸡精,料酒,生粉抓匀,腌制10分钟。

娃娃菜百叶肉丝的做法步骤:3

3、青红椒等作料洗净。

娃娃菜百叶肉丝的做法步骤:4

4、只保留娃娃菜帮,切成块状。百叶切成丝。青红椒切成丝。

娃娃菜百叶肉丝的做法步骤:5

5、锅内热油加入葱姜蒜煸炒出香味。

娃娃菜百叶肉丝的做法步骤:6

6、加入肉丝炒至发白。

娃娃菜百叶肉丝的做法步骤:7

7、倒入娃娃菜百叶翻炒2分钟,加点开水。喜欢勾芡的还可以加芡粉哦。

娃娃菜百叶肉丝的做法步骤:8

8、等菜帮发软再加盐,鸡精,黑胡椒调味,即可出锅。

菜谱简介

最近爱上了娃娃菜,烧羊肉,炖鱼头汤,清炒,都很美味呢,而且很喜欢这么可爱的名字:娃娃菜。今天中午就加上百叶和肉丝小炒一下咯。

小诀窍

1.肉丝加生粉抓匀会比较细嫩哦,而且腌制一会容易入味呢。
2.喜欢吃酸的朋友还可以加点醋,做成酸辣娃娃菜百叶肉丝哦。

小常识

娃娃菜做法技巧

娃娃菜的食用方法很多,炒食、烧食、做汤具佳。

娃娃菜的作用

养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒