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红薯小米粥怎么做

红薯小米粥的做法

菜谱序号:71056

菜谱名称:红薯小米粥

更新时间:2021-10-10

主料

小米(适量),糯米(适量)

辅料

红薯(适量)

厨具

豆浆机

步骤

香浓的红薯小米粥的做法步骤:1

1、所有原料

香浓的红薯小米粥的做法步骤:2

2、小米和糯米淘洗干净

香浓的红薯小米粥的做法步骤:3

3、将红薯切成小块

香浓的红薯小米粥的做法步骤:4

4、将红薯和小米糯米放进豆浆机中,加水至刻度,摇匀

香浓的红薯小米粥的做法步骤:5

5、把豆浆机的滤网套上,连机头一起放人到杯体里,放平

香浓的红薯小米粥的做法步骤:6

6、插上电源线,按五谷豆浆

香浓的红薯小米粥的做法步骤:7

7、刚开始是先把水烧开

香浓的红薯小米粥的做法步骤:8

8、过了一会开始微微搅拌(搅拌时间较短)

香浓的红薯小米粥的做法步骤:9

9、搅拌停止,再次烧开,又再次搅拌(搅拌时间较长)

香浓的红薯小米粥的做法步骤:10

10、搅拌好后,不停的熬煮,直到蜂鸣声响就好了

小常识

小米做法技巧

小米忌与杏仁同食。1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足;

2.小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米;

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养;

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

小米的作用

1.小米因富含维生素B1.B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效。

2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

3.还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。

4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米食用禁忌

1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。

2.小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

糯米的作用

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜与苹果共食,易产生不易消化的物质