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红薯芋泥馅饼怎么做

红薯芋泥馅饼的做法

菜谱序号:71038

菜谱名称:红薯芋泥馅饼

更新时间:2021-10-08

主料

红薯(1个),糯米粉(50克)

辅料

白芝麻(适量),芋头(1个),熟黑芝麻粉(2茶匙)

厨具

平底锅

步骤

红薯芋泥馅饼的做法步骤:1

1、准备好食材。

红薯芋泥馅饼的做法步骤:2

2、红薯和芋头洗净、去皮、切片,入微波炉叮熟。叮熟的红薯压成泥状。

红薯芋泥馅饼的做法步骤:3

3、芋泥加入黑芝麻、蜂蜜拌成馅料。

红薯芋泥馅饼的做法步骤:4

4、红薯泥倒入糯米粉中拌匀。

红薯芋泥馅饼的做法步骤:5

5、和好成光滑面团。

红薯芋泥馅饼的做法步骤:6

6、取红薯面捏成皮,包芋泥馅。

红薯芋泥馅饼的做法步骤:7

7、滚上芝麻,做成小饼。

红薯芋泥馅饼的做法步骤:8

8、放入油锅,小火煎制。

红薯芋泥馅饼的做法步骤:9

9、煎至两面金黄,熟透即可。

菜谱简介

收到双节奖品那天,阳光小朋友就在嘟囔,啥时吃新锅煎的饼?这不,早上不训鸽子,起了个早,做了这款红薯芋泥馅饼。 还别说,这锅真的挺棒的。受热均衡,用油又少,煎出的饼皮金黄而又焦脆。锅的深度都可以炒菜了,干脆也用它烧了几个菜(其实是不想洗太多的锅)。 本来是单独用芋泥做馅料的,感觉寡而无味,于是又加了黑芝麻,所以呀,透过饼看到的馅料就是黑色的啦。

小诀窍

1、可以用自己喜欢的食材调配馅料。

2、红薯、芋头也可以隔水蒸熟。

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。