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五香腊味糯米饭怎么做

五香腊味糯米饭的做法

菜谱序号:71019

菜谱名称:五香腊味糯米饭

更新时间:2021-10-07

主料

糯米(200克),粘米(100克)

辅料

水发香菇(6朵),腊肠(2条),叉烧(适量),香菜(适量),红萝卜(1小条)

厨具

电饭煲、炒锅

步骤

五香腊味糯米饭的做法步骤:1

1、先用电饭锅把米饭煮好,糯米和粘米的比例是2比1,要比平时煮饭放少一点点水,这样煮出来的米饭不烂,口感好

五香腊味糯米饭的做法步骤:2

2、煮饭的同时把原料中的胡萝卜、水发香菇、腊肠、叉烧全切成小丁,香菜切碎

五香腊味糯米饭的做法步骤:3

3、热锅放一点油

五香腊味糯米饭的做法步骤:4

4、把所有材料(香菜除外)倒入锅中

五香腊味糯米饭的做法步骤:5

5、放适量的盐与酱油和一点水翻炒至熟透(水不要放太多,多了后面就会影响糯米饭的效果了)

五香腊味糯米饭的做法步骤:6

6、关火,把米饭倒下去

五香腊味糯米饭的做法步骤:7

7、把米饭和所有材料拌匀

五香腊味糯米饭的做法步骤:8

8、下香菜,拌匀

五香腊味糯米饭的做法步骤:9

9、把所有米饭盛回电饭锅中,开吃

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

糯米的作用

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜与苹果共食,易产生不易消化的物质