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砂锅鱼头怎么做

砂锅鱼头的做法

菜谱序号:71001

菜谱名称:砂锅鱼头

更新时间:2021-10-06

主料

鲢鱼头(半只)

辅料

蒜头(十粒),香菇(五个),海蛎干(20克),生油(200克)

厨具

炒锅

步骤

砂锅鱼头的做法步骤:1

1、鱼头洗净抹点生粉。

砂锅鱼头的做法步骤:2

2、香菇、海蛎干先泡好。蒜头洗净备用。

砂锅鱼头的做法步骤:3

3、锅里放油将鱼头稍炸一会。

砂锅鱼头的做法步骤:4

4、将蒜头炸香捞起。

砂锅鱼头的做法步骤:5

5、将蒜头、海蛎干铺砂锅底。

砂锅鱼头的做法步骤:6

6、放上鱼头,香菇。加盐、味精、料酒、糖、黑胡椒酱,少许水。

砂锅鱼头的做法步骤:7

7、小火煨煮二十分钟。

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