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紫薯玫瑰汤圆怎么做

紫薯玫瑰汤圆的做法

菜谱序号:70979

菜谱名称:紫薯玫瑰汤圆

更新时间:2021-10-04

主料

紫薯(200克),糯米粉(200克)

辅料

玫瑰酱(适量),温水(适量)

厨具

蒸锅、煮锅

步骤

紫薯玫瑰汤圆的做法步骤:1

1、紫薯去皮洗净切片,放入盘中,放到蒸锅里隔水蒸熟后碾成泥,加一点温水搅拌好,加入糯米粉揉成光滑的面团。

紫薯玫瑰汤圆的做法步骤:2

2、取一块紫薯面团用手揉搓。

紫薯玫瑰汤圆的做法步骤:3

3、按成圆片状。

紫薯玫瑰汤圆的做法步骤:4

4、用小勺放入适量玫瑰酱。

紫薯玫瑰汤圆的做法步骤:5

5、从周边慢慢包裹起来。

紫薯玫瑰汤圆的做法步骤:6

6、搓成圆状。

紫薯玫瑰汤圆的做法步骤:7

7、包好的汤圆。

紫薯玫瑰汤圆的做法步骤:8

8、汤锅里放入适量水烧开。

紫薯玫瑰汤圆的做法步骤:9

9、放入汤圆中火煮。

紫薯玫瑰汤圆的做法步骤:10

10、煮熟即可出锅装碗。

菜谱简介

这个紫薯玫瑰馅汤圆是好早之前做的了,好像是元旦的时候,没办法我太懒了,最不爱整理菜谱,电脑里堆积了一堆。玫瑰酱是我去年十一去苏州的时候在叶受和买的,千里迢迢背回来的吖。

小诀窍

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

小常识

紫薯的作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病