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花生焖鸡爪怎么做

花生焖鸡爪的做法

菜谱序号:70975

菜谱名称:花生焖鸡爪

更新时间:2021-10-04

主料

鸡爪(十个左右)

辅料

花生(一小把)

厨具

炒锅

步骤

花生焖鸡爪的做法步骤:1

1、花生洗净泡好!把鸡爪洗净,去指甲,加入适量生粉、几片生姜、少许酱油、食油、食盐、白糖、料酒腌十分钟左右。

花生焖鸡爪的做法步骤:2

2、用大火在炒锅里放入适量的食油,把腌好的鸡爪倒进去炒一会

花生焖鸡爪的做法步骤:3

3、放入花生,加两碗水,等水开后用中火焖两三分钟,然后用小火焖十几二十分钟!

花生焖鸡爪的做法步骤:4

4、二十分钟后,开盖,如果觉得不够味可加点生粉和酱油!搅均匀就起锅完成!软滑的花生焖鸡爪就ok咯!

小诀窍

因为我家有小孩所以生姜切成片状,可随个人爱好切的!

小常识

鸡爪做法技巧

常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口

鸡爪的作用

强筋壮骨鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。