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油炒大虾怎么做

油炒大虾的做法

菜谱序号:70961

菜谱名称:油炒大虾

更新时间:2021-10-03

主料

对虾(适量)

辅料

葱花(适量)

厨具

炒锅

步骤

油炒大虾的做法步骤:1

1、洗好对虾切好葱花准备好

油炒大虾的做法步骤:2

2、锅里放上油烧热

油炒大虾的做法步骤:3

3、油烧热等略微有些冒烟的时候倒入虾进行大火翻炒

油炒大虾的做法步骤:4

4、虾变红后转中火翻炒,炒至变金黄

油炒大虾的做法步骤:5

5、添水加葱花、盐,煮3分钟(水不要加太多能浸过虾就可以),熄火焖2-3分钟出锅

油炒大虾的做法步骤:6

6、(*^__^*) 嘻嘻……出锅喽!好香啊。。。先炒后煮味道更香!

菜谱简介

几分钟就可以吃到香喷喷的大虾!快来动手做吧!

小常识

对虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸;

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

对虾的作用

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。