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香菇腊味粥怎么做

香菇腊味粥的做法

菜谱序号:70914

菜谱名称:香菇腊味粥

更新时间:2021-09-30

主料

香菇(适量),腊鸡腿(两个),大米(适量)

辅料

葱花(适量)

厨具

电饭煲

步骤

香菇腊味粥的做法步骤:1

1、将腊鸡腿片成薄片,越薄越好,其实切成丁最好,我怕吃不过瘾,没切,片不干净也没关系,扔粥里煮熟后就比较好撕了

香菇腊味粥的做法步骤:2

2、香菇洗净切丁

香菇腊味粥的做法步骤:3

3、大米淘洗干净

香菇腊味粥的做法步骤:4

4、将大米倒入电饭煲中

香菇腊味粥的做法步骤:5

5、加适量的水

香菇腊味粥的做法步骤:6

6、选取1小时粥/汤键

香菇腊味粥的做法步骤:7

7、将腊鸡腿扔进锅里

香菇腊味粥的做法步骤:8

8、煮开后放入香菇

香菇腊味粥的做法步骤:9

9、时间到,粥煮好了,可以把鸡腿捞上来撕成丝,像我这样的就直接啃了

香菇腊味粥的做法步骤:10

10、撒上少许葱花搅匀

菜谱简介

第一次做咸味的粥,以前一般都是甜的多

小诀窍

腊味如果太咸太硬,可用淘米水浸泡几小时,去除盐分,味道还特别好

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。