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虾皇豆腐饺怎么做

虾皇豆腐饺的做法

菜谱序号:70909

菜谱名称:虾皇豆腐饺

更新时间:2021-09-30

主料

日本豆腐(适量),虾仁(适量)

辅料

胡萝卜(少许),白菜(少许)

厨具

煮锅

步骤

虾皇豆腐饺的做法步骤:1

1、白菜、胡萝卜。

虾皇豆腐饺的做法步骤:2

2、把虾线用牙签挑出。

虾皇豆腐饺的做法步骤:3

3、胡萝卜切成小细块。

虾皇豆腐饺的做法步骤:4

4、切好后的胡萝卜、白菜、虾仁和日本豆腐。

虾皇豆腐饺的做法步骤:5

5、放入料酒、盐、糖、海鲜酱油、老抽少许,把四种材料和匀。

虾皇豆腐饺的做法步骤:6

6、和好后醒着的面团。

虾皇豆腐饺的做法步骤:7

7、和好的饺子馅,取一小团面,搓成长条,揪成剂子,准备开始包饺子了。

虾皇豆腐饺的做法步骤:8

8、包好的饺子,品相还不错吧。

虾皇豆腐饺的做法步骤:9

9、下锅煮饺子啦,一般我都在水开后加点盐,然后饺子再下锅。

虾皇豆腐饺的做法步骤:10

10、饺子盛盘,开始大吃了。

虾皇豆腐饺的做法步骤:11

11、好吃可口,货真价实。

菜谱简介

总想变着方的给孩子弄些好吃的,但有时手艺有限啊,这次的虾皇豆腐饺儿子可爱吃了,他喜欢我就高兴。

小常识

日本豆腐的作用

日本豆腐似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。

虾仁做法技巧

1.在烹制虾仁之前,先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;

2.在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味;

虾仁的作用

1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。