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青菜蛋饺汤怎么做

青菜蛋饺汤的做法

菜谱序号:70873

菜谱名称:青菜蛋饺汤

更新时间:2021-09-27

主料

青菜(适量),蛋饺(适量),香菇(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

青菜蛋饺汤的做法步骤:1

1、青菜洗净切段

青菜蛋饺汤的做法步骤:2

2、做好的蛋饺适量

青菜蛋饺汤的做法步骤:3

3、香菇剪去蒂,洗净,撕小块

青菜蛋饺汤的做法步骤:4

4、香菇剪去蒂,洗净,撕小块

青菜蛋饺汤的做法步骤:5

5、锅中放适量油,倒入香菇青菜煸炒

青菜蛋饺汤的做法步骤:6

6、煸至青菜略塌软

青菜蛋饺汤的做法步骤:7

7、放入蛋饺

青菜蛋饺汤的做法步骤:8

8、加适量开水

青菜蛋饺汤的做法步骤:9

9、煮至水沸腾,加适量盐

青菜蛋饺汤的做法步骤:10

10、煮至青菜软熟,加适量鸡精

青菜蛋饺汤的做法步骤:11

11、搅拌均匀即可出锅

菜谱简介

做好了蛋饺,趁新鲜就做了青菜蛋饺汤,婆婆自己种的青菜,味道真是鲜美无敌呢

小常识

青菜的作用

肺热咳嗽、身热;

口渴、胸闷、心烦;

食少便秘、腹胀

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃