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花生油紫薯咸味塔怎么做

花生油紫薯咸味塔的做法

菜谱序号:70866

菜谱名称:花生油紫薯咸味塔

更新时间:2021-09-26

主料

低筋粉(50),紫薯(2个),花生油(适量)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

花生油版紫薯咸味塔的做法步骤:1

1、花生油放碗里,大概是20克吧

花生油版紫薯咸味塔的做法步骤:2

2、倒进低筋粉,盐

花生油版紫薯咸味塔的做法步骤:3

3、拌匀

花生油版紫薯咸味塔的做法步骤:4

4、再加点水和面团,成光滑状,放一边松弛

花生油版紫薯咸味塔的做法步骤:5

5、另取一碗,低筋粉加花生油,

花生油版紫薯咸味塔的做法步骤:6

6、调成稍稠的面糊

花生油版紫薯咸味塔的做法步骤:7

7、将刚才松弛的面团擀成长片,将稠面糊抹在上面,

花生油版紫薯咸味塔的做法步骤:8

8、将面片一边折过来

花生油版紫薯咸味塔的做法步骤:9

9、另一边也折上来

花生油版紫薯咸味塔的做法步骤:10

10、稍擀平,再将一边折过来

花生油版紫薯咸味塔的做法步骤:11

11、另一边也折过来

花生油版紫薯咸味塔的做法步骤:12

12、慢慢擀开,然后再重复一次8,9,10步骤,就是折起擀开的动作

花生油版紫薯咸味塔的做法步骤:13

13、塔皮完成了

花生油版紫薯咸味塔的做法步骤:14

14、放入模具,去掉多余的塔皮,用叉子扎些小洞,放200度预热的烤箱,中层,15分钟

花生油版紫薯咸味塔的做法步骤:15

15、取出放凉,再放紫薯蓉,再进烤箱,中层,200度,10分钟

花生油版紫薯咸味塔的做法步骤:16

16、一样的疏松口感,但热量比黄油版的低多了。咸的塔皮,甜的紫薯馅,试验成功!

菜谱简介

我们这里只有光明黄油卖,而且价格很贵,做烘培这个是必备品,又特爱吃塔,就总想用花生油来代替黄油做塔,昨晚终于忍不住,做了这个花生油版紫薯塔,又因为不太喜欢甜品,做成了咸味的,一边做心里一边打鼓,不知成功否,大概1小时后,尝到了这试验品,不错哦!孩子和孩子爸都赞呢!

小诀窍

1.估计和面团全用花生油来和,做出来的成品会更酥松
2.塔馅也可以换成别的水果馅

小常识

紫薯的作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病

花生油的作用

有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效