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五彩玉米怎么做

五彩玉米的做法

菜谱序号:70842

菜谱名称:五彩玉米

更新时间:2021-09-22

主料

玉米(适量),火腿肠(2根(猪肉肠和鸡肉肠各一根)),豌豆(适量)

辅料

蒜(一瓣),姜(少许)

厨具

电饭煲

步骤

【电饭锅美食】五彩玉米(玉米豌豆炒火腿肠)的做法步骤:1

1、准备阶段,将材料都备好,待用!喜欢是熟一点的,可以将玉米和豌豆放在开水里面过下水!

【电饭锅美食】五彩玉米(玉米豌豆炒火腿肠)的做法步骤:2

2、放适量芝麻油,烧热后在放入蒜和姜,炒出香味后,将玉米和豌豆倒入锅中翻炒。

【电饭锅美食】五彩玉米(玉米豌豆炒火腿肠)的做法步骤:3

3、待玉米和豌豆6层熟的时候倒入火腿肠,继续翻炒,可加适当水或者少量油,防止粘锅!

【电饭锅美食】五彩玉米(玉米豌豆炒火腿肠)的做法步骤:4

4、大功告成!出锅!

小常识

玉米的作用

玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素,其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

玉米食用禁忌

霉坏变质的玉米有致癌作用,不宜食用;而且,患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花,否则易助火伤阴。

火腿肠做法技巧

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏,应尽快食用,尤其是在夏季或环境温度较高的地方,最好购买能在常温下保存的产品。

火腿肠的作用

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。

火腿肠食用禁忌

孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。

豌豆做法技巧

1.豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料,豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

2.豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。

3.许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,在加工时往往会加入明矾,经常大量食用会使体内的铝增加,影响健康。

4.炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等;

5.应用于消渴:豌豆适量,淡煮常吃;应用于气血虚弱;豌豆、羊肉各适量,炖吃。

豌豆的作用

1.益中气、止泻痢、调营卫

2.利小便、消痈肿、解乳石毒