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烤红薯条怎么做

烤红薯条的做法

菜谱序号:70833

菜谱名称:烤红薯条

更新时间:2021-09-21

主料

红薯(1000克)

辅料

厨具

电烤箱、蒸锅

步骤

烤红薯条的做法步骤:1

1、红薯洗净去皮

烤红薯条的做法步骤:2

2、上锅隔水蒸熟

烤红薯条的做法步骤:3

3、用锅隔水蒸熟刚过心即可

烤红薯条的做法步骤:4

4、红薯取出横切断(3寸左右),再竖切成条铺上烤网

烤红薯条的做法步骤:5

5、再竖切成条铺上烤网,烤箱180度预热5分钟,下层火烤20分钟

烤红薯条的做法步骤:6

6、上层火烤20分钟,中层上下火烤30分钟即可,赶热吃喔!

菜谱简介

春节时亲戚给了二十几斤红薯,真不知怎么处理,煲来吃不太受欢迎!大部份小条的用来煲红薯饭吃了,剩下6条大的放在阳台角上。这回南天到处湿淋淋的,烂的烂!长芽的长芽看到可惜!得赶快处理了。在下班路上看到有卖烤红薯的,呵呵!有了,他们不都喜欢香口的吗?家里有烤箱正好呢,所以这烤红薯条就做成了,这会红薯有着落了!还真烤对了,满屋的烤红薯香,老公走过来说你怎么不开抽风机啊!快把厨房门关上,味道跑进房间去了!呵呵,就好了。其口感QQ糯糯的,很香甜,一边看电视一边吃这个很好!好像又回到了小时侯灶堂煨红薯的感觉!大家有没有童年时侯,在帮家里放牛时,在地里把红薯挖出,再用大泥块堆成山样的塔子;然后往里烧火,把泥块烧红后往里放入红薯,再把泥块打倒并打烂把红薯埯起来,半小时后就可以吃到香美的熟红薯那种事?很是怀念的!

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。