当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 香菇炒面筋的做法

香菇炒面筋怎么做

香菇炒面筋的做法

菜谱序号:70823

菜谱名称:香菇炒面筋

更新时间:2021-09-19

主料

香菇(适量),面筋(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

香菇炒面筋的做法步骤:1

1、面筋一块。

香菇炒面筋的做法步骤:2

2、切成小块。

香菇炒面筋的做法步骤:3

3、香菇切成条。

香菇炒面筋的做法步骤:4

4、锅里加油,煸炒一下蒜和姜丝,然后加入香菇,大火炒。

香菇炒面筋的做法步骤:5

5、加入面筋块大火炒。

香菇炒面筋的做法步骤:6

6、然后加入盐和生抽调味,出锅。

菜谱简介

做凉皮时洗出来的面筋,正好做香菇炒面筋。香菇浓郁的香味正好被面筋完美地吸收。反正我是好喜欢这道菜。

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃

面筋的作用

生津止渴,补血益气,活血祛瘀,安神除烦,强筋