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糖醋鲤鱼怎么做

糖醋鲤鱼的做法

菜谱序号:70812

菜谱名称:糖醋鲤鱼

更新时间:2021-09-18

主料

红鲤鱼(1条)

辅料

豌豆(少量),水淀粉(少量)

厨具

炒锅

步骤

周末私房菜——糖醋鲤鱼的做法步骤:1

1、将鲤鱼洗净,切花刀,沥干水分,放入油温8成热的锅里。

周末私房菜——糖醋鲤鱼的做法步骤:2

2、将鱼炸至两面金黄,捞出沥干。锅中油倒出,剩少量在锅里备用。

周末私房菜——糖醋鲤鱼的做法步骤:3

3、将醋和白糖按1:3的比例调好,倒入锅中,烧开,再倒入水淀粉勾芡,放入豌豆,烧煮片刻。

周末私房菜——糖醋鲤鱼的做法步骤:4

4、将调好的糖醋汁浇在炸好的鱼身上,色香味俱全。

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