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香蕉豆渣饼怎么做

香蕉豆渣饼的做法

菜谱序号:70699

菜谱名称:香蕉豆渣饼

更新时间:2021-09-01

主料

香蕉(2根)

辅料

面粉(50g),牛奶(100g),豆渣(适量)

厨具

平底锅

步骤

香蕉豆渣饼的做法步骤:1

1、香蕉去皮切片,用保鲜袋装好,捏成香蕉泥。有料理机的可以直接打碎。

香蕉豆渣饼的做法步骤:2

2、香蕉泥加上豆渣、糖、面粉、牛奶,搅成糊。

香蕉豆渣饼的做法步骤:3

3、平底锅加热后放适量油,倒入面糊,晃动锅,摊成薄饼,小火慢慢煎。

香蕉豆渣饼的做法步骤:4

4、一面摊成金黄色后翻个面,摊熟即可。

菜谱简介

香蕉是我比较喜欢的水果之一,因为吃起来方便,而且香甜可口,钾的含量也比较高,而且香蕉的价格一直都是比较稳定,东莞本身就是香蕉的主产地,一年四季都可以吃到新鲜的香蕉。我们公司在麻涌有个项目,经常有同事过去就会带上些香蕉回来,上次还买了些青香蕉,回来自然的弄熟。平时见到香蕉总会想买,这一次买后就发现有点多了,虽然香蕉好吃,但每天也不能吃太多,放了几天,香蕉越来越熟,熟透的香蕉味道更香了,拿来做香蕉蛋糕不错,不过刚好今天做了豆浆,豆渣丢了也可惜,所以做一个香蕉豆渣饼。

小诀窍

1、我做的份量是三张薄饼的。糖的份量应该根据香蕉的甜度以及个人的嗜好来加,面粉和牛奶的量和豆渣的湿度也有挺大的关系。
2、用小火慢慢煎饼,不容易糊锅,当表面的面糊已经凝固并且有点透明时,另一面就已经煎的差不多了。
3、翻面时可以借用盘子。

小常识

香蕉做法技巧

1.治痔疮便血连皮炖食;

2.治便秘:熟透鲜果1-2个,剥去外皮吃,每天睡前及起床后各1次。

3.香蕉属于热带水果,适宜储存温度是11-18度,一般情况下保存时间最长的是13度,不能放冰箱里保存。

香蕉的作用

味甘、性寒;肺经、脾经。清热,润肠,解毒。治热病烦渴,便秘,痔血。

1、补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。

2、保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。

3、降血压

钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。

4、润肠道

香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。

5、有助于睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。