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煲仔饭怎么做

煲仔饭的做法

菜谱序号:70694

菜谱名称:煲仔饭

更新时间:2021-08-31

主料

大米(一小碗)

辅料

黄牛肉(适量),白菜(适量)

厨具

炒锅

步骤

煲仔饭的做法步骤:1

1、大米洗干净,泡20分钟

煲仔饭的做法步骤:2

2、泡米的时候准备黄牛肉,切条

煲仔饭的做法步骤:3

3、生抽,生粉,植物油,盐,姜丝淹着

煲仔饭的做法步骤:4

4、沙锅一只

煲仔饭的做法步骤:5

5、涂一层油在锅里

煲仔饭的做法步骤:6

6、米和水放到沙锅里,从米面开始本节食指水

煲仔饭的做法步骤:7

7、中火烧开至基本干水,调小火

煲仔饭的做法步骤:8

8、牛肉铺在饭上,盖沙锅内盖子,小火继续加热5分钟后关火,不要揭开盖子。

煲仔饭的做法步骤:9

9、开个水锅烫几条时令蔬菜,围在肉旁,继续盖上盖子。烧个紫菜蛋花汤,就可以一起开吃了

煲仔饭的做法步骤:10

10、这层锅巴是精髓,没它就不成功

菜谱简介

这非常适合一个人吃饭的时候做。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。