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蒜茸丝瓜怎么做

蒜茸丝瓜的做法

菜谱序号:70674

菜谱名称:蒜茸丝瓜

更新时间:2021-08-28

主料

丝瓜(适量)

辅料

大蒜(适量),辣椒圈(适量)

厨具

炒锅

步骤

百吃不厌--蒜茸丝瓜的做法步骤:1

1、食材准备。

百吃不厌--蒜茸丝瓜的做法步骤:2

2、丝瓜起皮切滚刀状,大蒜剁碎、小辣椒切圈备用。

百吃不厌--蒜茸丝瓜的做法步骤:3

3、锅里倒入少许食用油,放入大蒜用小火煎香。

百吃不厌--蒜茸丝瓜的做法步骤:4

4、倒入丝瓜和辣椒圈。

百吃不厌--蒜茸丝瓜的做法步骤:5

5、我油放得很少所以中途我加了一点点开水继续炒至熟,放入适量盐和味精即可。

百吃不厌--蒜茸丝瓜的做法步骤:6

6、简单、美味、好吃的蒜茸丝瓜就成了。

菜谱简介

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁美人水之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

丝瓜的作用

保护皮肤、消除斑块;

调理月经不顺;

抗坏血病;

健脑美容;

抗病毒、抗过敏。