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肉丝炒豆腐丝怎么做

肉丝炒豆腐丝的做法

菜谱序号:70664

菜谱名称:肉丝炒豆腐丝

更新时间:2021-08-27

主料

肉(100克),豆腐丝(200克)

辅料

鲜香菇(3朵),西红柿(1个)

厨具

平底锅

步骤

肉丝炒豆腐丝的做法步骤:1

1、豆腐丝切段,香菇切片,西红柿切片,蒜切片,肉切丝,香菜切碎备用。

肉丝炒豆腐丝的做法步骤:2

2、肉丝放入料酒,淀粉,鱼露、生抽搅拌均匀,再倒入香油搅拌均匀,腌一会。

肉丝炒豆腐丝的做法步骤:3

3、平底锅倒入色拉油,爆香蒜,然后倒入肉丝炒到变色。

肉丝炒豆腐丝的做法步骤:4

4、肉变白色后倒入香菇炒香然后再倒入豆腐丝炒香,这时倒点生抽。

肉丝炒豆腐丝的做法步骤:5

5、最后倒入西红柿,炒到软就可以出锅了。

肉丝炒豆腐丝的做法步骤:6

6、装盘撒入些香菜碎。

肉丝炒豆腐丝的做法步骤:7

7、配上一碗薏米粥,简单中餐。

菜谱简介

父女俩都很喜欢豆制品,这道菜简单有营养。

小常识

豆腐丝做法技巧

豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

豆腐丝的作用

高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。