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白菜猪肉水饺怎么做

白菜猪肉水饺的做法

菜谱序号:70662

菜谱名称:白菜猪肉水饺

更新时间:2021-08-26

主料

猪肉(半斤)

辅料

白菜(半个)

厨具

煮锅

步骤

白菜猪肉水饺的做法步骤:1

1、白菜洗净切碎,挤出水分备用。

白菜猪肉水饺的做法步骤:2

2、猪肉洗净,剁碎

白菜猪肉水饺的做法步骤:3

3、猪肉跟白菜合并剁一下,添加:老抽、大蒜、盐、鸡精、花椒粉(因为个人爱吃)、料酒。

白菜猪肉水饺的做法步骤:4

4、由于一个人在包饺子,所以包的过程就没拍,这是包好的几个

白菜猪肉水饺的做法步骤:5

5、这是包好后码好的。。。(多余的可以放冰箱想吃的时候再吃)

白菜猪肉水饺的做法步骤:6

6、这是煮好了

白菜猪肉水饺的做法步骤:7

7、捞出锅

白菜猪肉水饺的做法步骤:8

8、最后的成果。(可自制配料沾着吃)

菜谱简介

香喷喷的那。老公爱死了。。还说以为是我买来的。。(*^__^*) 嘻嘻……

小诀窍

1、白菜加盐之后容易出水,所以剁白菜的时候加点盐,可以很好的把水杀出来。

小常识

猪肉做法技巧

1.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

2.切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板;

3.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

4.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;

5.食用猪肉时后不宜大量饮茶,不但容易引起便秘,还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,对健康十分不利。

猪肉的作用

补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪肉食用禁忌

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。