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猪脚焖花生怎么做

猪脚焖花生的做法

菜谱序号:70655

菜谱名称:猪脚焖花生

更新时间:2021-08-25

主料

猪脚(500g)

辅料

花生(200g)

厨具

焖烧锅、电饭煲、电压力锅、高压锅、砂锅

步骤

猪脚焖花生的做法步骤:1

1、先将猪脚飞水晾干!

猪脚焖花生的做法步骤:2

2、再将要用的调料配好!

猪脚焖花生的做法步骤:3

3、白糖放入锅中加适量的水煮成深色的糖浆!

猪脚焖花生的做法步骤:4

4、糖浆煮好后,将猪脚摆入翻炒几下!

猪脚焖花生的做法步骤:5

5、猪脚都变成焦黄色,就将老抽放入!

猪脚焖花生的做法步骤:6

6、放入桂皮八角!

猪脚焖花生的做法步骤:7

7、蒜头姜拍碎放入!

猪脚焖花生的做法步骤:8

8、再放入飞水后的花生!

猪脚焖花生的做法步骤:9

9、再入适量的开水!

猪脚焖花生的做法步骤:10

10、再放入高压锅!

猪脚焖花生的做法步骤:11

11、大火烧开出气后转小火25分钟左右就可以出过锅了!

猪脚焖花生的做法步骤:12

12、好了美味的猪脚就做好了!

菜谱简介

早上起来的时候不知道为什么超想吃猪脚的!

小诀窍

1花生一定要先飞下水不然会有点涩!

小常识

猪脚的作用

1.补虚弱、填肾精、健腰膝1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;

2.猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

3.猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

猪脚食用禁忌

老人、妇女、失血者的食疗佳品