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西红柿粉条鸡蛋汤怎么做

西红柿粉条鸡蛋汤的做法

菜谱序号:70644

菜谱名称:西红柿粉条鸡蛋汤

更新时间:2021-08-23

主料

西红柿(适量)

辅料

葱(适量)

厨具

炒锅

步骤

西红柿粉条鸡蛋汤的做法步骤:1

1、这是我们临沂的粉条比较好吃,很好煮

西红柿粉条鸡蛋汤的做法步骤:2

2、一般4,5个就行看大小了

西红柿粉条鸡蛋汤的做法步骤:3

3、不要打到碗里哦。。这么待用

西红柿粉条鸡蛋汤的做法步骤:4

4、适量

西红柿粉条鸡蛋汤的做法步骤:5

5、油烧热倒入葱花

西红柿粉条鸡蛋汤的做法步骤:6

6、倒入切好的西红柿

西红柿粉条鸡蛋汤的做法步骤:7

7、炒成这样就差不多了,炒软了就开始加适量的水

西红柿粉条鸡蛋汤的做法步骤:8

8、水烧开后加入粉条,鸡精,盐,醋要多放些,也可以加点酱油上色一点点就行,

西红柿粉条鸡蛋汤的做法步骤:9

9、这时的粉条已经煮的差不多了

西红柿粉条鸡蛋汤的做法步骤:10

10、粉条差不多的时候就开始往里面磕鸡蛋,没磕一个就先用铲子给云开,千万别弄碎了,要么就不成个了

西红柿粉条鸡蛋汤的做法步骤:11

11、等鸡蛋熟了就可以关火了,放入味精就完成了,可以在上面放点香菜

西红柿粉条鸡蛋汤的做法步骤:12

12、成品

西红柿粉条鸡蛋汤的做法步骤:13

13、我没有买香菜就没放

小常识

西红柿做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

西红柿的作用

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。