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紫薯豆沙包怎么做

紫薯豆沙包的做法

菜谱序号:70614

菜谱名称:紫薯豆沙包

更新时间:2021-08-19

主料

面粉(500克),紫薯(500克),红豆沙(500克)

辅料

淡奶(2汤匙),酵母片(少许)

厨具

蒸锅

步骤

紫薯豆沙包的做法步骤:1

1、所需材料:面粉、紫薯、豆沙、淡奶、酵母片等

紫薯豆沙包的做法步骤:2

2、将紫薯煮熟捣烂加入面粉、淡奶,倒入温水、调好的酵母和面,和好面盖上纱布醒1小时左右。

紫薯豆沙包的做法步骤:3

3、分别将醒好的面和豆沙分成剂子。

紫薯豆沙包的做法步骤:4

4、将剂子用手展开放入豆沙拧花纹封口。

紫薯豆沙包的做法步骤:5

5、用蒸笼排好入锅蒸15分钟,停火10分钟后再揭盖,香喷喷的紫薯豆沙包出炉了!

菜谱简介

紫薯具有特殊的保健作用,它含有20%左右的蛋白质,18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷铁等8种矿物元素,内含大量药用价值很高的花青素,花青素是天然有效的自由基清除剂具有防癌保健作用。

小诀窍

醒面时间要长一点

小常识

紫薯的作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病

红豆沙做法技巧

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用,一般制成豆沙包,豆饭或豆粥,是科学的食用方法。

红豆沙的作用

有除热毒,散恶血。消胀满,利小便,通乳的功效