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蒜米丝瓜墩怎么做

蒜米丝瓜墩的做法

菜谱序号:70591

菜谱名称:蒜米丝瓜墩

更新时间:2021-08-16

主料

丝瓜(一条)

辅料

蒜米(适量)

厨具

蒸锅

步骤

蒜米丝瓜墩的做法步骤:1

1、蒜米切末,加适量的盐和植物油拌一起

蒜米丝瓜墩的做法步骤:2

2、丝瓜去皮切两厘米厚的原片,上面划十字刀

蒜米丝瓜墩的做法步骤:3

3、蒜米放一勺子在上面。水开后大火蒸8分钟就可以了

菜谱简介

简单,清新的一道素菜

小诀窍

不能蒸过了,一蒸过这菜就不能吃了。不要加别的调味料,这样能吃出丝瓜的鲜甜。减肥的美眉最爱了

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

丝瓜的作用

保护皮肤、消除斑块;

调理月经不顺;

抗坏血病;

健脑美容;

抗病毒、抗过敏。