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丝瓜炒肉怎么做

丝瓜炒肉的做法

菜谱序号:70588

菜谱名称:丝瓜炒肉

更新时间:2021-08-15

主料

猪键肉(适量),丝瓜(2根)

辅料

蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

丝瓜炒肉(拌饭一绝)的做法步骤:1

1、猪键肉切簿片,丝瓜去皮切片,蒜拍扁。

丝瓜炒肉(拌饭一绝)的做法步骤:2

2、热油锅,倒入丝瓜,炒制。

丝瓜炒肉(拌饭一绝)的做法步骤:3

3、炒至软即可剩出备用。

丝瓜炒肉(拌饭一绝)的做法步骤:4

4、另热油锅,倒入猪键肉,炒至变色。

丝瓜炒肉(拌饭一绝)的做法步骤:5

5、加入蒜炒一下,再加入一勺耗油炒至稍黄。

丝瓜炒肉(拌饭一绝)的做法步骤:6

6、加入丝瓜,炒匀,加适量的盐即可。

丝瓜炒肉(拌饭一绝)的做法步骤:7

7、香得,拌碗饭吃,一绝啊。

菜谱简介

天气越来越热了,所以菜嘛,当然偏于清淡,别重品味哦。选用猪键肉,嗯,口感超好的。

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

丝瓜的作用

保护皮肤、消除斑块;

调理月经不顺;

抗坏血病;

健脑美容;

抗病毒、抗过敏。