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紫薯枣泥糕怎么做

紫薯枣泥糕的做法

菜谱序号:70576

菜谱名称:紫薯枣泥糕

更新时间:2021-08-13

主料

紫薯(120克),粘米粉(150克),糯米粉(80克)

辅料

热水(200克),糖(30克),蜜枣丝(适量),枣泥馅(适量)

厨具

蒸锅

步骤

紫薯枣泥糕的做法步骤:1

1、紫薯按成泥,与粘米粉、糯米粉和糖一起放入盆中,拌均匀。

紫薯枣泥糕的做法步骤:2

2、倒入热水。

紫薯枣泥糕的做法步骤:3

3、用勺不停搅拌。

紫薯枣泥糕的做法步骤:4

4、和成面团,松弛5分钟。

紫薯枣泥糕的做法步骤:5

5、准备好枣泥。

紫薯枣泥糕的做法步骤:6

6、蒸锅内铺上纱布,先取一小块面团入模子内按压成形。

紫薯枣泥糕的做法步骤:7

7、再铺上枣泥,可以根据个人喜好铺多或少。

紫薯枣泥糕的做法步骤:8

8、再取一块面团,盖在面上,压实后可以轻按脱模。

紫薯枣泥糕的做法步骤:9

9、蜜枣切成丝。

紫薯枣泥糕的做法步骤:10

10、如此做好所有糕。

紫薯枣泥糕的做法步骤:11

11、面上铺上蜜枣丝。

紫薯枣泥糕的做法步骤:12

12、冷水入锅,上汽后转中小火,再蒸约15分钟,即可。

紫薯枣泥糕的做法步骤:13

13、照例、各种形状都要来几个的,特别这个心形、断断不能少的

紫薯枣泥糕的做法步骤:14

14、各花色一盆,亲亲和爸爸都说:冷吃更好吃,韧性更足

紫薯枣泥糕的做法步骤:15

15、再来上一碗白米粥,很丰富的早餐。

菜谱简介

很喜欢紫薯的口感,蒸着吃比红薯硬、面。喜欢用紫薯做的各色点心,那抹紫~~ 总是黯然销魂。夹层用了枣泥,面上放的是蜜枣丝~~~ 这算是 什么花呢

小常识

紫薯的作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病

粘米粉的作用

性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

粘米粉食用禁忌

糖尿病患者不宜多食。