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番茄汁炸鸡翅怎么做

番茄汁炸鸡翅的做法

菜谱序号:70567

菜谱名称:番茄汁炸鸡翅

更新时间:2021-08-12

主料

鸡翅(4只)

辅料

西红柿(一个)

厨具

平底锅

步骤

番茄汁炸鸡翅的做法步骤:1

1、准备所有材料

番茄汁炸鸡翅的做法步骤:2

2、把西红柿打成汁

番茄汁炸鸡翅的做法步骤:3

3、把所有调料,调成汁

番茄汁炸鸡翅的做法步骤:4

4、鸡翅洗净在底部划一刀方便入味,加入调料汁揉搓后,放入冰箱恒温,每隔一小时左右搅拌一次,最少腌四小时以上,时间短了不入味

番茄汁炸鸡翅的做法步骤:5

5、锅中放油烧到五、六成热,炸到八成熟捞出

番茄汁炸鸡翅的做法步骤:6

6、油温烧到八、九成热,放入鸡翅复炸,捞出控油

番茄汁炸鸡翅的做法步骤:7

7、出锅摆盘

菜谱简介

晚上用手机拍的,图片质量不是很好,大家别见怪,吃还是很好吃的。

小常识

鸡翅做法技巧

1.烹制鸡翅时,多用鸡膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮,可使纤维效果加倍,对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

鸡翅的作用

温中益气、

补精添髓

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。