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双色糯米薯球怎么做

双色糯米薯球的做法

菜谱序号:70563

菜谱名称:双色糯米薯球

更新时间:2021-08-11

主料

红薯(适量),紫薯(适量)

辅料

豆沙馅(适量)

厨具

蒸锅

步骤

双色糯米薯球的做法步骤:1

1、紫薯、红薯洗净去皮,入蒸锅蒸熟。

双色糯米薯球的做法步骤:2

2、趁热捣成泥。

双色糯米薯球的做法步骤:3

3、留一部分紫薯泥做馅,其余的加入适量糯米粉,揉成面团。如果不小心加多了,可以再加点儿热水,是热水,别烫了手。

双色糯米薯球的做法步骤:4

4、红薯泥加入适量糯米粉,揉成面团。如果不小心加多了,可以再加点儿热水,是热水,别烫了手。

双色糯米薯球的做法步骤:5

5、分别搓成小球,大小自己掌握,太小了会不好包馅。

双色糯米薯球的做法步骤:6

6、留出来的紫薯泥加入适量的白糖、一小块黄油,搅拌均匀紫薯球的馅。

双色糯米薯球的做法步骤:7

7、红薯球就用现成的豆沙馅。

双色糯米薯球的做法步骤:8

8、包馅。

双色糯米薯球的做法步骤:9

9、再次搓成球。

双色糯米薯球的做法步骤:10

10、包馅。

双色糯米薯球的做法步骤:11

11、再次搓成球。包馅的时候要不停关照自己:贪心乃万恶之源。否则馅太多就知道后果了。

双色糯米薯球的做法步骤:12

12、包好馅的薯球排进抹过油的盘子里,蒸锅上汽后放进蒸锅大火蒸7、8分钟。

双色糯米薯球的做法步骤:13

13、蒸好后趁热滚上一层椰蓉。不喜欢椰蓉也可以用炒熟的芝麻,或者直接滚上一层粗砂糖也不错。

双色糯米薯球的做法步骤:14

14、来一个。

双色糯米薯球的做法步骤:15

15、再来一个。

菜谱简介

红薯已是不可忽视的健康食品。 据现代研究证明,红薯营养丰富,含有多种人体需要的物质,维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍,而且还含有大米、面粉缺乏的丰富的赖氨酸;红薯能抗癌,有益心肺,还有抗糖尿病的作用;更令人振奋的是红薯热量非常低,吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用;红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。 紫薯的营养价值就更高了。紫薯富含硒和花青素,硒是抗癌物质,而花青素是一种强有力的有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤,还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

紫薯的作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病