当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 耗油香菇肉丁的做法

耗油香菇肉丁怎么做

耗油香菇肉丁的做法

菜谱序号:70550

菜谱名称:耗油香菇肉丁

更新时间:2021-08-09

主料

香菇(200g),肉(200g)

辅料

厨具

炒锅

步骤

耗油香菇肉丁的做法步骤:1

1、香菇切丁,有盐水浸泡15分钟

耗油香菇肉丁的做法步骤:2

2、猪肉切丁

耗油香菇肉丁的做法步骤:3

3、浸泡好的香菇洗净

耗油香菇肉丁的做法步骤:4

4、锅里放油

耗油香菇肉丁的做法步骤:5

5、等油热了炒肉丁

耗油香菇肉丁的做法步骤:6

6、肉丁炒熟了放香菇丁

耗油香菇肉丁的做法步骤:7

7、放点酱油,只要一点点提色

耗油香菇肉丁的做法步骤:8

8、倒入耗油,煮一会

耗油香菇肉丁的做法步骤:9

9、撒上葱花即可

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃