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水煮豌豆怎么做

水煮豌豆的做法

菜谱序号:70524

菜谱名称:水煮豌豆

更新时间:2021-08-06

主料

豌豆(带壳500克)

辅料

八角(1个)

厨具

煮锅

步骤

水煮豌豆的做法步骤:1

1、刚买来的豌豆

水煮豌豆的做法步骤:2

2、剥壳,放清水里冲洗一下

水煮豌豆的做法步骤:3

3、锅内放入清水,加盐,八角,大火烧开

水煮豌豆的做法步骤:4

4、倒入豌豆,滴入几滴香油,煮两分钟,关火焖一会儿

水煮豌豆的做法步骤:5

5、用漏勺取出豌豆,玩电脑时当零食 吃吧,也可以当菜下饭吃

菜谱简介

初夏正是吃豌豆的季度,趁着豌豆嫩的时候,赶紧吃吧,晚了就不好吃了。

小常识

豌豆做法技巧

1.豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料,豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

2.豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。

3.许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,在加工时往往会加入明矾,经常大量食用会使体内的铝增加,影响健康。

4.炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等;

5.应用于消渴:豌豆适量,淡煮常吃;应用于气血虚弱;豌豆、羊肉各适量,炖吃。

豌豆的作用

1.益中气、止泻痢、调营卫

2.利小便、消痈肿、解乳石毒