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拔丝地瓜怎么做

拔丝地瓜的做法

菜谱序号:70513

菜谱名称:拔丝地瓜

更新时间:2021-08-04

主料

地瓜(2个)

辅料

植物油(适量)

厨具

不粘锅

步骤

拔丝地瓜的做法步骤:1

1、准备好原材料

拔丝地瓜的做法步骤:2

2、地瓜处理干净,切成适口大小,不要太小了,太小炸后不好吃的

拔丝地瓜的做法步骤:3

3、油温七成热,下锅炸地瓜至外表金黄里面软绵

拔丝地瓜的做法步骤:4

4、全部炸好后,复炸一次

拔丝地瓜的做法步骤:5

5、熬糖,半碗水对半碗白糖,刚开始是白色小泡泡

拔丝地瓜的做法步骤:6

6、糖浆颜色变成金黄色大泡泡后继续加热至颜色变深浓稠放入地瓜,翻匀,让每个地瓜块都沾上糖浆即可

拔丝地瓜的做法步骤:7

7、糖浆颜色变深浓稠放入地瓜,翻匀,让每个地瓜块都沾上糖浆即可

拔丝地瓜的做法步骤:8

8、趁热吃,可以拉出很长的丝

菜谱简介

好爱吃拔丝地瓜,以前不会做的时候就去饭店吃,现在自己会做了想吃的时候就可以做了,忽然觉得会做饭是一件很幸福的事情。

小常识