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酸甜萝卜梨丝怎么做

酸甜萝卜梨丝的做法

菜谱序号:70503

菜谱名称:酸甜萝卜梨丝

更新时间:2021-08-02

主料

心里美萝卜(适量),梨(适量)

辅料

白醋(适量),白糖(适量)

厨具

其它

步骤

酸甜萝卜梨丝的做法步骤:1

1、萝卜切丝

酸甜萝卜梨丝的做法步骤:2

2、梨切丝后和萝卜丝放在一起

酸甜萝卜梨丝的做法步骤:3

3、放入白醋和白糖拌匀就可以了,就这么简单

酸甜萝卜梨丝的做法步骤:4

4、一颗萝卜两种拌法,麻辣萝卜皮+酸甜萝卜丝

小常识

心里美萝卜做法技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

2.凉拌心里美萝卜时,添加适当食醋,不仅可起到消毒作用,而且可使菜肴的色泽更鲜艳,提高菜肴感官质量;

3.心里美萝卜选购时要挑沉的水分足。

心里美萝卜的作用

有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

梨做法技巧

1、梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

2、本品可制膏食用。“雪梨膏”即以白梨500g,去皮心,加百合250g,白糖250g,拌匀,隔水炖至膏状而成。“秋梨膏”即以本品为主要原料,加白糖、蛋清、蜂蜜以及化痰止咳的中药熬制而成。常服对慢性呼吸道疾病有显著疗效。常觉口干舌燥者亦宜。

梨的作用

生津、润燥、清热、化痰;

清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴

梨食用禁忌

经期人群应忌食或少食;梨不宜于开水同食,一冷一热会刺激肠道,引起腹泻。