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炒豌豆怎么做

炒豌豆的做法

菜谱序号:70501

菜谱名称:炒豌豆

更新时间:2021-08-02

主料

豌豆(适量)

辅料

蒜头(适量)

厨具

炒锅

步骤

炒豌豆的做法步骤:1

1、豌豆撕好皮后放水里泡清洗

炒豌豆的做法步骤:2

2、准备好的蒜头

炒豌豆的做法步骤:3

3、准备好盐 鸡精 糖

炒豌豆的做法步骤:4

4、切好的蒜头

炒豌豆的做法步骤:5

5、蒜头放油锅里炸捞起

炒豌豆的做法步骤:6

6、豌豆放锅里炒

炒豌豆的做法步骤:7

7、先放盐糖大火翻炒片刻再小火翻炒最后放炸好的蒜小火翻炒片刻出锅

菜谱简介

哈哈

小常识

豌豆做法技巧

1.豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料,豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

2.豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。

3.许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,在加工时往往会加入明矾,经常大量食用会使体内的铝增加,影响健康。

4.炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等;

5.应用于消渴:豌豆适量,淡煮常吃;应用于气血虚弱;豌豆、羊肉各适量,炖吃。

豌豆的作用

1.益中气、止泻痢、调营卫

2.利小便、消痈肿、解乳石毒