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丝瓜油条怎么做

丝瓜油条的做法

菜谱序号:70496

菜谱名称:丝瓜油条

更新时间:2021-08-01

主料

丝瓜(两根)

辅料

油条(一根),猪肉虾馅(少许)

厨具

炒锅

步骤

1
把油条,丝瓜都切成滚刀块
2
热锅凉油,倒入调好的猪肉虾馅(学做造型有调馅的原料),炒至变色
3
倒入丝瓜翻炒,丝瓜有些塌秧,倒入油条,加盐,炒匀,加鸡精出锅

菜谱简介

油条是早上吃剩下的,每次剩了都不愿意吃。丝瓜也买了两三天了,我和女儿第一次做披萨,怕不好吃,做了一个造型的菜,又剩了好多馅,干脆把丝瓜炒了吧。

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

丝瓜的作用

保护皮肤、消除斑块;

调理月经不顺;

抗坏血病;

健脑美容;

抗病毒、抗过敏。