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糖醋心里美怎么做

糖醋心里美的做法

菜谱序号:70455

菜谱名称:糖醋心里美

更新时间:2021-07-26

主料

心里美萝卜(适量)

辅料

厨具

其它

步骤

餐桌上平凡又惊艳的点缀——糖醋心里美的做法步骤:1

1、心里美萝卜改刀切丝.

餐桌上平凡又惊艳的点缀——糖醋心里美的做法步骤:2

2、一大勺糖和一大勺醋精混合均匀。

餐桌上平凡又惊艳的点缀——糖醋心里美的做法步骤:3

3、倒入切好的萝卜丝里,搅拌均匀,撒入白芝麻即可。

小诀窍

*萝卜可以不要削皮,一是萝卜皮也是很有营养,二是带着皮切好丝之后有点绿色的点缀很好看。

*我用的12度醋精,个人感觉比白醋味道要好。

*一大勺白糖一大勺醋精拌了半个萝卜,可根据个人口味改变。

*拌好的萝卜可放入冰箱冷藏,再吃更加爽口。

小常识

心里美萝卜做法技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

2.凉拌心里美萝卜时,添加适当食醋,不仅可起到消毒作用,而且可使菜肴的色泽更鲜艳,提高菜肴感官质量;

3.心里美萝卜选购时要挑沉的水分足。

心里美萝卜的作用

有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。