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果蔬沙拉鸡蛋卷怎么做

果蔬沙拉鸡蛋卷的做法

菜谱序号:70451

菜谱名称:果蔬沙拉鸡蛋卷

更新时间:2021-07-25

主料

苹果(半个),香瓜(半个),小黄瓜(2根),紫甘蓝(半个)

辅料

鸡蛋(2个)

厨具

平底锅

步骤

果蔬沙拉鸡蛋卷的做法步骤:1

1、所有食材:苹果,香瓜,黄瓜,紫甘蓝(果蔬的喜好看个人自已选择)

果蔬沙拉鸡蛋卷的做法步骤:2

2、所有果蔬砌丝备用.

果蔬沙拉鸡蛋卷的做法步骤:3

3、鸡蛋打成蛋液备用.

果蔬沙拉鸡蛋卷的做法步骤:4

4、把所有果蔬丝放入大盘中倒入沙拉酱拌匀备用

果蔬沙拉鸡蛋卷的做法步骤:5

5、锅中倒入少许油将蛋液制成蛋皮备用.

果蔬沙拉鸡蛋卷的做法步骤:6

6、把拌匀的果蔬沙拉平铺于蛋皮上卷起.

果蔬沙拉鸡蛋卷的做法步骤:7

7、把卷好的蛋卷砌段上盘,成功.

小常识

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃,主治反胃。

苹果的作用

降低胆固醇;

减肥;

防癌;

防铅中毒;

保持血糖稳定;

减轻孕妇孕期反应;

预防感冒

香瓜的作用

甜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症。

香瓜食用禁忌

甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

紫甘蓝做法技巧

紫甘蓝食法多样,可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等,因含丰富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时,要保持其艳丽的紫红色,在操作前,必须加少许白醋,否则,经加热后就会变成黑紫色,影响美观。

紫甘蓝的作用

强身健体、维护皮肤健康;

燃烧脂肪、减肥

紫甘蓝食用禁忌

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。