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拔丝地瓜怎么做

拔丝地瓜的做法

菜谱序号:70419

菜谱名称:拔丝地瓜

更新时间:2021-07-20

主料

地瓜(适量)

辅料

色拉油(适量)

厨具

炒锅

步骤

拔丝地瓜 。的做法步骤:1

1、地瓜去皮洗净,切成差不多大小的块

拔丝地瓜 。的做法步骤:2

2、底锅倒油,烧至八成热,油尽量多放些

拔丝地瓜 。的做法步骤:3

3、下地瓜块慢炸

拔丝地瓜 。的做法步骤:4

4、炸至两面金黄

拔丝地瓜 。的做法步骤:5

5、捞出沥油

拔丝地瓜 。的做法步骤:6

6、锅内留少许油

拔丝地瓜 。的做法步骤:7

7、倒入适量白糖

拔丝地瓜 。的做法步骤:8

8、炒至粘稠状

拔丝地瓜 。的做法步骤:9

9、倒入炸好的地瓜块均匀的裹上糖泥即可出锅

菜谱简介

拔丝地瓜外酥里嫩,甜糯可口 地瓜营养高热量低,含有丰富的蛋白质、钾、维生素A和C 同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品

小诀窍

为使地瓜外皮更脆,也可复炸一遍

盛地瓜的盘子可以抹一层油,以防止粘连

小常识