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黄花菜香菇炖饺子怎么做

黄花菜香菇炖饺子的做法

菜谱序号:70405

菜谱名称:黄花菜香菇炖饺子

更新时间:2021-07-19

主料

黄花菜(50克),饺子(一包)

辅料

香菇(10克),青菜(适量)

厨具

砂锅

步骤

健脑菜-黄花菜香菇炖饺子的做法步骤:1

1、黄花菜 香菇用水泡发待用,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排

健脑菜-黄花菜香菇炖饺子的做法步骤:2

2、清菜洗干净,包好饺子,黄花菜,香菇泡发,待用

健脑菜-黄花菜香菇炖饺子的做法步骤:3

3、砂锅放入清水,生姜片,油

健脑菜-黄花菜香菇炖饺子的做法步骤:4

4、盖好锅盖炖汤

健脑菜-黄花菜香菇炖饺子的做法步骤:5

5、大火炖10分钟

健脑菜-黄花菜香菇炖饺子的做法步骤:6

6、放入泡好的黄花菜,香菇

健脑菜-黄花菜香菇炖饺子的做法步骤:7

7、放入饺子

健脑菜-黄花菜香菇炖饺子的做法步骤:8

8、放入调料,拌一下

健脑菜-黄花菜香菇炖饺子的做法步骤:9

9、最后放入洗好的青菜

健脑菜-黄花菜香菇炖饺子的做法步骤:10

10、黄花菜香菇炖子做好了.

菜谱简介

黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富,并具有维生素E等延缓衰老成分,具有较佳的健脑抗衰功能,有健脑菜之称。对精神过度疲劳的现代人来说,经常食用对身体有益。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。

小诀窍

黄花菜干菜不要过早放入,泡好的黄花菜也可以打个结,那样煮起来不会散开,吃起来更脆

小常识

黄花菜的作用

健脑抗衰;

预防高血脂、延缓机体衰老;

清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿。

饺子做法技巧

如何配制饺子馅才能既营养又美味,需要遵循以下几个原则:

1、少放肥肉多放蔬菜

2、菌类、藻类做馅较好

3、素馅饺子健康营养

饺子的作用

饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、辣椒、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。