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爽滑香菇鸡肉粥怎么做

爽滑香菇鸡肉粥的做法

菜谱序号:70321

菜谱名称:爽滑香菇鸡肉粥

更新时间:2021-07-16

主料

鲜活鸡(半只)

辅料

香菇(适量),姜(适量),香菜(适量)

厨具

砂锅

步骤

爽滑香菇鸡肉粥的做法步骤:1

1、准备食材,新鲜刚杀的活鸡,香菇,姜,香菜

爽滑香菇鸡肉粥的做法步骤:2

2、香菇泡发好待用,姜切好待用,香菜切好待用

爽滑香菇鸡肉粥的做法步骤:3

3、鲜鸡切好,在锅里焯一下水,煲出来的肉质鲜美,口感极佳

爽滑香菇鸡肉粥的做法步骤:4

4、焯好后,在砂锅里放好米,把鸡肉,香菇,姜,放进砂锅,再适量的水,用大火烧开,烧开后关小火慢熬,煲粥讲究的是细火慢熬,熬一个小时,就可出锅

爽滑香菇鸡肉粥的做法步骤:5

5、煲好后再虚焖十几分钟就可,打开盖,放入香菜即可!

菜谱简介

广东人吃东西,讲究鲜,清淡,这炎炎夏日,没什么胃口,吃这清淡的香茹鸡肉粥,是很不错的选择,我没有加什么调料,只放了适量的盐,保存了原有的鲜,甜,很不错。

小常识

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