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凉拌豇豆怎么做

凉拌豇豆的做法

菜谱序号:70275

菜谱名称:凉拌豇豆

更新时间:2021-07-15

主料

豇豆(若干),精瘦猪肉(酌量)

辅料

独头蒜(两个),香葱(若干)

厨具

其它

步骤

凉拌豇豆(荤菜)的做法步骤:1

1、一、豇豆摘洗干净,切成段水焯3分钟后取出用冷水激(可以使豇豆口感香脆)。

2
二、猪肉切丝用一些淀粉料酒盐以及生抽腌制5分钟。
3
三、葱和蒜切成末和其他调味料与豇豆放一起。
凉拌豇豆(荤菜)的做法步骤:4

4、四、锅烧热放油(可以多放点儿)爆炒肉丝,和油一起浇在豇豆上~拌匀OK了的!

菜谱简介

蒙奇奇喜欢吃带肉的,如今也是夏天了,食欲不佳,再加上肉本身油腻,更容易不想吃饭~所以就想了一个既是凉拌的,又有肉的给老公吃~嘻嘻

小诀窍

水焯豇豆的时候稍微放点儿油和盐,可以让豇豆保持鲜绿的颜色口感更佳!
不知道写全没有,边做边拍照,还真有点儿~估计不到啊!下次再加油吧~

小常识

豇豆做法技巧

长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。

豇豆的作用

理中益气;

健胃补肾、和五脏;

调颜养身、生精髓、止消渴。