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红烧罗非鱼怎么做

红烧罗非鱼的做法

菜谱序号:70266

菜谱名称:红烧罗非鱼

更新时间:2021-07-15

主料

罗非鱼(1.2斤)

辅料

红萝卜(蒜),葱(辣椒)

厨具

炒锅

步骤

红烧罗非鱼的做法步骤:1

1、放要准备的材料

红烧罗非鱼的做法步骤:2

2、把材料冼干净切好备用

红烧罗非鱼的做法步骤:3

3、鱼放在锅里煎

红烧罗非鱼的做法步骤:4

4、煎成两面金黄的鱼盛起来放在盘子里备用

红烧罗非鱼的做法步骤:5

5、锅里放了花生油、酱油、盐、些许白糖、豪油

红烧罗非鱼的做法步骤:6

6、调好的汁放少许水下去煮

红烧罗非鱼的做法步骤:7

7、开始放切好的配菜下去

红烧罗非鱼的做法步骤:8

8、拿着锅耳扯动一下,免得鱼粘锅。

红烧罗非鱼的做法步骤:9

9、煮好的鱼上盘子

菜谱简介

其实我是个蛮不太爱吃鱼的人,平常做法就是清蒸,吃多了就腻了,所以这次红烧一下变换一下口味。

小常识

罗非鱼做法技巧

1.罗非鱼以红烧、清蒸为最好;

2.巧去鱼腥味:

1、将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美;

2、鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味;

3、吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新;

罗非鱼的作用

有助于儿童身体发育