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香菇烤麸怎么做

香菇烤麸的做法

菜谱序号:70262

菜谱名称:香菇烤麸

更新时间:2021-07-15

主料

干烤麸(二块),香菇(适量)

辅料

厨具

不粘锅

步骤

香菇烤麸的做法步骤:1

1、这是【香菇烤麸】的主辅料

香菇烤麸的做法步骤:2

2、将烤麸和香菇发开,烤麸切成小方块

香菇烤麸的做法步骤:3

3、锅里放少许油,将葱姜爆香

香菇烤麸的做法步骤:4

4、将烤麸和香菇倒入锅里

香菇烤麸的做法步骤:5

5、加糖;盐;八角;料酒;老抽;水大火烧开,收汁(烤麸和香菇都很容易吸味)

香菇烤麸的做法步骤:6

6、装盘再淋上点麻油就可以了

菜谱简介

我做红烧豆制品是按红烧肉的方法烹制,感觉还不错。

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃