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紫薯芝麻薄脆怎么做

紫薯芝麻薄脆的做法

菜谱序号:70254

菜谱名称:紫薯芝麻薄脆

更新时间:2021-07-14

主料

紫薯(一个),粗粮面(2小勺)

辅料

芝麻(适量),白糖(适量)

厨具

平底锅

步骤

紫薯芝麻薄脆--的做法步骤:1

1、紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥

紫薯芝麻薄脆--的做法步骤:2

2、加入两小勺粗粮面,加一点点水(本想加牛奶的但是家里没有了)

紫薯芝麻薄脆--的做法步骤:3

3、将面揉成光滑状态

紫薯芝麻薄脆--的做法步骤:4

4、用保鲜膜包好,放在暖和的地方醒20分钟,至柔软光滑

紫薯芝麻薄脆--的做法步骤:5

5、这是醒发后的面团

紫薯芝麻薄脆--的做法步骤:6

6、将面团用擀面杖擀成薄饼,用矿泉水瓶盖压出一个个的小饼,将边缘部分揭掉,小饼放好。

紫薯芝麻薄脆--的做法步骤:7

7、将剩下的部分加入芝麻、糖,揉成团,

紫薯芝麻薄脆--的做法步骤:8

8、再擀成饼重复6的过程

紫薯芝麻薄脆--的做法步骤:9

9、这是做好的小饼,最后一小块压成一个大一点的小饼

紫薯芝麻薄脆--的做法步骤:10

10、锅中加少许油烧热锅后将小饼摆好,不时得动一下小饼,以防粘锅。一面烤好后翻过来烤另一面,注意火一定要小,否则易糊。烤到表面有焦黄色出锅

紫薯芝麻薄脆--的做法步骤:11

11、取一本书,还有自己缝制的小兔子,坐在阳台上慢慢品味

菜谱简介

雨后的阳光明媚起来,雨后的空气更加新鲜,做一份紫薯芝麻薄脆,捧一本书,坐在阳台上慢慢品味。

小常识

紫薯的作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病